שני מתכונים לארוחת ערב בפחות מחצי שעה

by Goldi
0 comment

סינטה מוקפצת עם אטריות ביצים

מצרכים:

2 גמבות
2 גזרים
2 קישואים
כרובית חצי שקית קפואה או רבע כרובית טרייה
רצועות סינטה – 300 גר'
רוטב סצ'ואן
רוטב אסייאתי חריף למוקפץ
אטריות ביצים
בוטנים קלויים
מלח
שומשום לקישוט

מתכון לארוחת ערב סינטה מוקפצת עם ירקות ואטריות ביצים

אופן ההכנה:

חותכים את הירקות לרצועות/עיגולים מה שנוח לכם ומתחילים להקפיץ מהירק הקשה לרך (גזר -> גמבה -> כרובית  -> קישואים).
אני משתמשת בתרסיס שמן לטיגון ומרססת פעם אחת בלבד בתחילת הטיגון, מנמיכה את האש ונותנת לירקות להתרכך. 
מוסיפה כף מכל רוטב וממשיכה לטגן.

ארוחת ערב קלה להכנה ירקות מוקפצים

בינתיים בצד שמה את רצועות הסינטה בקערה, ממליחה ומוסיפה כף מכל רוטב ומשאירה לספיגת טעמים.

סינטה מוקפצת לארוחת ערב

בסיר אחר מכינה את אטריות האורז לפי הוראות היצרן. 
כשהירקות מוכנים, מוסיפה את הסינטה לכמה דק', לאחר מכן מוסיפה את אטריות הביצים, מעבירה לצלחת ומעל מפזרת בוטנים מרוסקים ומעט שומשום.

מוקפץ סינטה וירקות ברוטב סצ'ואן
מוקפץ סינטה וירקות ברוטב סצ'ואן

סלמון בציפוי קראסט ירוקים

מצרכים:
סלמון
צרור כוסברה
צרור פטרוזיליה
צרור בזיליקום
4-5 שיני שום
חופן אגוזי מלך
חופן בוטנים/שקדים/כל פיצוח שבאלכם
מלח
שמן זית

אופן ההכנה:
טוחנים את כל הירקות אחרי ששוטפים טוב טוב, מוסיפים את השום יחד עם השמן זית ומערבבים עד לאיחוד, מוסיפים את הבוטנים/אגוזים/שקדים מטבלים ומערבבים.

מתכון לפסטו ביתי
מתכון לפסטו ביתי

שמים את הדגים בתבנית, מצפים במלח+פלפל ומורחים מעל את התערובת בנדיבות.
מכניסים לתנור לכ-20 דק' ב180 מעלות.

מתכון לסלמון בציפוי קראסט ירוקים

הכנתם משהו מהמתכונים שלי?
תכתבו לי ואל תשכחו לשתף ולתייג אותי 🙂

You may also like

Leave a Comment